Willkommen bei der Kräuter-Heidi
Grün entdecken - Vielfalt schmecken

Unsere nächsten Veranstaltungen sind:

(Bitte für die Veranstaltungen telefonisch, per Email oder mit nebenstehendem Formular anmelden) 

 

BITTE MAL IN DEN VERANSTALTUNGSKALENDER GUCKEN.


Samstag, 29. Juni 2019, 12.00 - 14.00 Uhr 

Kochwerkstatt "Wildkräuter-Quiche"

mit Kräutern aus dem Garten wie Melde, Malve und Melisse eine Wildkräuter-Quiche backen

inkl. Giersch-Limonade, Rezept und eine kleine Quiche zum Mitnehmen 29,90 € / Pers.


Samstag, 29. Juni 2019, 15.00 - 19.00 Uhr       

Kochwerkstatt „RUND UM DIE WURST“  - PREMIERE !!!

Wir stellen gemeinsam Wildkräuterwürstchen her! Mit Fercher Wildschwein und Heidi´s Wildkräutern - regional und einfach super lecker

inkl. Getränk, 6 Würstchen für Zuhause und Rezept 59,90 € / Pers.


Samstag, 06. Juli 2019, 10.00 - 14.00 Uhr

Kräuterwerkstatt „Das Ding mit der Dolde“ - Kurs mit Sammeln und Kochen

Was haben die wilde Möhre, Koriander, Kerbel und Giersch gemeinsam ???

Wir gehen auf Entdeckungstour und sammeln zusammen Doldenblütengewächse. Daraus bereiten wir leichte Speisen, fein gewürzt und ideal für die Sommerküche, zu.

Wir geben Tipps zum Konservieren und stellen ein Gewürzsalz her.

inkl. Getränken, Menü, Salz und Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers.

 

Samstag, 13. Juli 2019, 10.00 - 13.00 Uhr 

Kreativwerkstatt "Weideflechten"

Unter fachkundiger Anleitung gestaltet ihr Fische, Sonnen, Körbchen oder etwas ganz Anderes.

Ein Schnupperkurs für Anfänger und Fortgeschrittene mit Christine Herling

inkl. Tee, Snack, Materialkosten und euerm "Selbstgeflochtenen" 44,90 € / Pers. 

 

Samstag, 13. Juli 2019, 12.00 - 14.00 Uhr 

Kochwerkstatt "Sommerküche Tarte-Tartin“

Mit Äpfel und Kräuter aus dem Garten zaubern wir eine Tarte-Tartin

inkl. Sommerbowle, Rezept und Mini-Tarte zum Mitnehmen 29,90 € / Pers.

 

Samstag, 20. Juli 2019, 10.00 - 14.00 Uhr 

Kräuterwerkstatt "Die Fülle im Garten" - Kurs mit Sammeln und Kochen

Wir stellen Kräuter zum Räuchern vor, z.Bsp. Eberraute, Quendel und Ysop. Wir kombinieren diese mit Rosmarin und Currykraut.

Gemeinsam wird geerntet und zubereitet, u.a. ein in Wildkräutern marinierter und auf würzigem Heu geräucherter Handkäse.

Wir versprechen ein spannendes Menü.

inkl. Getränke, Menü, Kräuterunterlagen 49,90 € / Pers.

 

Wir freuen uns auf euern Besuch bei uns im wunderschönen Ferch! 

Eure Heidi Knappe

„Kräuter-Heidi“

Garten- und Wildkräuterverarbeitung

Heidi Knappe

14548 Schwielowsee/ OT Ferch

Kammeroder Weg 4

Mobil:  0173 / 723 80 96 oder Telefon: 033209 / 43 90 78

Anrufen
Email